NICON VINKIT:

Tässä juomassa maistuvat ehdottomasti Aasian hienoimmat ja raikkaimmat maut. Inkivääri, yuzu, greippi ja rosmariini muodostavat yhdessä kepeän, mutta kipakan makumaailman. Mitä kylmemmän juomasta saa, sitä tasapainoisempi ja hienostuneempi on lopputulos. Juoma toimii hyvin myös kuumana. Lämpimänä nautittuna inkivääri ja rosmariini tuovat lämmitystä kurkunpäähän ja kylmänä taas sitruksien raikkaus pääsee paremmin oikeuksiinsa. Kylmää juomaa tehdessä kannattaa teeseos jäähdyttää jääkaapissa ennen juoman tekemistä, koska lämmin tee sulattaa kylmät jääpalat todella nopeasti ja vesittää juoman. Ravistimena käy hienosti vaikkapa proteiinisheikkeri tai tyhjä hillopurkki tms.

Yuzu on kiinalainen sitrushedelmä, Euroopassa ei vielä kovinkaan tunnettu, mutta muistuttaa greipin ja mandariinin sekoitusta. Japanissa sitä käytetään kylpyveden seassa, minkä uskotaan lisäävän verenkiertoa ja estävän vilustumista. Nykyään Yuzu on erittäin suosittu aasialaisessa ruuanlaitossa.