Eksoottinen Monin Jabuticaba pyre

Jabuticaba on Kaakkois-Brasiliasta kotoisin oleva eksoottinen hedelmä ja erikoisen siitä tekee se, että se ei kasva puun oksilla vaan rungossa! Marja on 3-4 cm halkaisijaltaan ja väri on purppuransininen. Jabuticaban liha on valkoista ja siinä on puumaisia vivahteita ja gourmet-makua. Lähinnä Jabuticaba muistuttaa rypälettä ja samankaltaisuutensa ansiosta sitä kutsutaan lempinimellä "Brasilian viiniköynnös".

Voit valmistaa Jabuticaballa kaikki klassikkodrinkit eksoottisella tavalla höystettynä tai voit käyttää sitä loputtomana inspiraation lähteenä uusia makuelämyksiä luodessasi.

Jabuticaba Craft Lemonade

2 cl MONIN Jabuticaba pyre

3 cl MONIN Cloudy Lemonade Base -siirappi

21 cl vettä/kivennäisvettä

Kaada kaikki ainesosat jäillä täytettyyn lasiin. Sekoita hyvin pitkävartisella baarilusikalla. Koristele marjoilla.

Lemonade on kätevä tehdä valmiiksi kannuun. Määrät ovat silloin:

50 cl MONIN Jabuticaba pyre

70 cl MONIN Cloudy Lemonade Base -siirappi

500 cl vettä/kivennäisvettä

Jabuticaba White Iced Tea

15 ml MONIN Jabuticaba pyre

30 ml MONIN White Tea concentrate

180 ml vettä/kivennäisvettä

Kaada kaikki ainesosat jäillä täytettyyn lasiin. Sekoita hyvin pitkävartisella baarilusikalla. Koristele marjoilla.

Jabuticaba Yoghurt Smoothie

30 ml MONIN Jabuticaba pyre

1 kauha MONIN Yoghurt Frappe´ tai maustamatonta jogurttia

120 ml maitoa

Laita kaikki ainesosat blenderiin ja laita joukkoon myös jäitä. Sekoita noin 30 sek, kunnes seos on tasaista. Kaada smoothie-lasiin ja koristele marjoilla.

Jabuticaba Cold Brew Iced Latte

30 ml MONIN Jabuticaba pyre

50 ml MONIN Cold Brew consentrate

200 ml maitoa tai kauramaitoa

Kaada kaikki ainesosat isoon jäällä täytettyyn lasiin. Sekoita hyvin. Kaada Cold Brew viimeiseksi drinkin päälle. Älä sekoita enää.

Mojito Jabuticaba

30 ml MONIN Jabuticaba pyre

40 ml Kuubalaista rommia

puolikas lime kuutioituna

8-10 tuoretta mintun lehteä

100 ml kivennäisvettä

Laita murskattu lime sekä minttu ja Jabuticaba pyre juomalasiin. Lisää murskattua jäätä ja kaada sekaan rommi. Kaada päälle kivennäisvesi. Sekoita varovasti. Laita lasiin vielä lisää jäämurskaa ja koristele mintun lehdillä.