Punaiseen glögipohjaan tehty jouluinen
- 3 dl Puolukkaglögi, lämmin (katso erillinen resepti alta)
- 1 cl Monin Piparkakkusiirappi
ITSE TEHTY PUOLUKKAGLÖGI
- 1,5 dl puolukkamehutiiviste
- 3 palaa appelsiininkuorta
- 2 tl jauhettu anis
- 3 tl jauhettu kaneli
- 10 kpl kokonainen neilikka
- 1 tl vaniljasokeri
- 1 dl Monin Brown Sugar -siirappi
- 0,5 tl kardemumma
- 0,5 tl muskottipähkinä
- 0,5 l alkoholiton punaviini
Piparkakku Glögi on punaiseen
puolukkaglögipohjaan tehty herkullinen piparkakkuglögijuoma.
Puolukkaglögi antaa juomalle raikkautta ja kirpeyttä, Monin
Piparkakkusiirappi jouluista mausteisuutta.
Glögi on talven ja joulun ehdoton ykkösjuoma. Glögejä on jalostettu jo vuosien ajan gluhveinista hehkuviiniin ja glögi-coctaileihin asti. Suomessa tämä kulttijuoma ottaa paikkansa erittäin perinteisellä tyylillä ja tunnelman täyttäjillä.
Glögireseptit pohjautuvat usein mustaherukka- tai puolukkapohjaisiin punaisiin makuihin. Punaisien glögipohjien valmistuksessa mietin aina, että mitä punaisia ja jouluisia makuja on olemassa. Mustaherukka antaa lämpöä ja täyteläisyyttä, kun taas puolukka enemmän raikkautta ja pirteyttä. Inkiväärillä saadaan lämmön tunnetta, kun taas appelsiinin kuorella raikkautta ja kepeyttä. Makuparit on mietitty silmälläpitäen myös koristeita ja sen sivussa tarjottavia pieniä makupaloja, kuten esim. piparkakkuja ja rusinoita.
Mausteilla ei kuitenkaan kannata lähteä kikkailemaan liikaa, vaikka glögissä niitä on usein aika paljon. Suosin selkeitä makuja sopivassa määrin. Glögiä on hyvä maistella maustamisen aikana, jotta tietää, mihin suuntaan haluaa maustamisen kanssa mennä.
Monin Piparkakkusiirappi
Piparkakkusiirapin mausteinen, täyteläinen maku luo kotoisan ja lämpimän tunnelman talven keskelle. Se tarjoaa täydellisen tasapainoisen sekoituksen inkivääriä ja kanelia todellisen piparkakkumaun saavuttamiseksi ja niinpä se onkin erinomainen mauste joulun ajan juomiin. Piparkakun maku sopii myös nautittavaksi talvikauden ulkopuolella esimerkiksi jälkiruuissa, jäälattessa tai pirtelössä.
LAAJA VALIKOIMA MONIN MAKUSIIRAPPEJA, KASTIKKEITA JA FRAPPEJA
Ranskalainen Monin valmistaa erinomaisia makusiirappeja jo yli 100 vuoden kokemuksella. Laajasta valikoimasta löytyy paljon makuja drinkkeihin, kahvijuomiin ja leivontaan. Valikoiman laajuus ja tuotteiden helppokäyttöisyys takaavat laadukkaan ja nopean palvelun niin ravintolassa kuin kahvilassa.
Vain mielikuvitus on rajana, kun loihdit uusia juomaelämyksiä nyt myös alkoholitonta vaihtoehtoa kaipaileville. Terveellisyys on yhä suurempi trendi tänä päivänä ja varsinkin nuoremmassa kohderyhmässä alkoholittomat drinkit ”mocktailit” ovat merkittävässä roolissa.